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優化生鮮電商生態 促“共生”演化

   日期:2019-12-04     來源:農民日報    瀏覽:4760    
  生鮮農產品流通關乎眾多農民和廣大消費者的切身利益,一直受到國家高度重視。由于我國生鮮農產品存在小生產和大市場的矛盾,以及流通中的環節偏多、產銷銜接不暢等弊端,多年來,“菜賤傷農”“菜貴傷民”頻現,生鮮流通陷入困局。近年來,電子商務被引入生鮮流通,并被賦予破解生鮮流通困局的厚望。
 
  一方面,電商使得流通渠道更為扁平化,因為電商可以利用其信息優勢,促使生產者和消費者基于電商平臺直接對接,減少中間環節;另一方面,電商具有的“全天候”“跨地域”等特征,也能增加交易過程的便利性、提升渠道運作的透明度,有利于降低流通成本、減少流通風險。
 
  生鮮電商的模式可分為兩大類:一類是生產或流通企業自建網站并直接參與交易的自營模式;另一類是企業通過入駐互聯網平臺,由平臺企業提供交易撮合的平臺模式。前一種模式下,企業直接參與交易,對流通渠道的介入較多,但因牽扯精力較大,商品的豐富性不足。而后一種模式下,企業依托平臺的優勢,可以提供更多品種的產品,但是對渠道的控制力較弱。
 
  當前,由于互聯網平臺企業影響力大、引流能力強,使得天貓、拼多多這類平臺模式在生鮮市場上占據極大份額,許多垂直電商也不得不入駐平臺,由原來的自營電商變成平臺企業的網商。但是,也有部分垂直電商仍在競爭中得到發展。
 
  總體來看,當前生鮮電商市場競爭激烈,系統內各主體關系的處理頗為不易。尤其是巨頭公司與中小企業的關系,對整個行業生態會造成一定影響。中國是生鮮的生產和消費大國,眾多的地域特色生鮮以及不斷多元化的消費者需求,為企業提供了發展空間。從生鮮電商發展的需要來看,應該是既有平臺企業主導的生態系統,也有垂直電商等其他企業主導的生態系統,各類生態系統能夠并存,互補發展。
 
  不同于工業品,生鮮的易損易腐性、非標準性、生長的地域性和季節性、生產組織化程度低等諸多因素,導致生鮮流通難度很大。生鮮流通涉及電商企業、生產企業、批發零售企業和物流企業,這些主體有不同的資源優勢,可以承擔不同職能。無論是平臺電商還是垂直電商,都要注重與其他企業“共生”,打造生態系統。當前,天貓、拼多多、京東、每日優鮮等平臺和垂直生鮮電商都開始注重打造自身的生態系統。
 
  當然,生鮮流通的復雜性、消費者需求的多樣性以及我國生鮮生產的特殊性,要求不同電商企業主導的生態系統要“百花齊放,各展所長”,如此,才有可能破解當前的生鮮流通困局。
 
  生態系統的共生演化,要經歷從初期聚焦特定生鮮產品的“點共生”,到基于多品類經營以實現范圍經濟的“線共生”,最后向多主體全方位合作以獲取范圍經濟之上的規模經濟的“網絡共生”演化。推動生態系統的共生演化,首先要推動系統的開放,培育更豐富的“物種”;其次要促進資源共享,改善不同類型企業間的關系,提升生態系統協同性,提升流通績效;第三,要注意通過《電商法》等法律來完善系統規則,防止“二選一”等惡性競爭,促使系統良性演化。此外,還可以推進認證體系以及供應鏈信息公開等機制的構建,以降低系統風險,促進系統健康發展。
 
  對電商企業來說,要注重打造基于大數據的市場供需監測及預測系統,充分發揮自身優勢,引導農民合理安排生產,促使供需雙方高效匹配,減少農民盲目生產帶來的滯銷等問題。同時,還應強化渠道信息公開,使信息顯示升級為聲譽機制,以減少流通中的道德風險。
 
  此外,還需要大力推進專業合作社等新型主體發展,提高生產環節的組織化程度,這也有利于生產者和流通者建立穩定的業務關系,進而幫助農民解決流通問題。
 
  農民是生態系統的關鍵成員,一方面要增強“觸網”意識,提升自身使用電商渠道銷售的能力。另一方面,也要增強契約意識,減少為了獲利而將水果催熟并提前上市等投機行為。對廣大小農戶而言,采取“公司+農戶”“專業合作社+農戶”的形式,提高生產的組織化水平,是一種比較可行的選擇。
 
  政府是推動生態系統“百花齊放”、健康發展的重要外部力量,可以做的事情很多:一是主導建設國家層面的農產品信息平臺,及時了解生鮮供需變化,為農業政策的制定以及生鮮的穩定供應提供支撐;
 
  其次,推動企業在線上線下多渠道開展合作,鼓勵平臺電商賦能線下經營主體、支持垂直電商打造地域品牌、促進線下經營主體轉型等;
 
  最后是支持生產企業開展生鮮深加工,提升產品附加值。此外,還需要加強生鮮的標準化體系、冷鏈物流等基礎設施建設,完善市場監管和公共治理體系、信用體系、人才培養體系等。
 
  促進生態系統保持開放,完善競爭規則,才能有利于系統的健康發展。同時,只有實現了“百花齊放”,不同生鮮電商生態系統能夠互補共生,才能更好地滿足生鮮流通的需要。
 
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